Voici à quoi notre budget d'épicerie et notre plan de repas à 150 $ par semaine ressemblent dans la vie réelle

Lorsque mon mari et moi-même, nos dépenses en nourriture étaient incontrôlables. Nous n'étions que deux personnes et un bébé à l'époque, mais nous inhalions 1 000 dollars de nourriture par mois – et parfois plus.

Une solution à nos problèmes de dépenses alimentaires était simple: nous mangions au moins deux fois par semaine et nous savions que nous devions nous en occuper. Pour économiser de l'argent, nous avons choisi de réserver une nuit pour un repas au restaurant chaque mois. Et – le tour est joué! – Des centaines de dollars retournés dans nos poches tous les mois.

Nos dernières dépenses en nourriture étaient plus complexes. Si je devais décrire mon ancien style de shopping en un mot, je dirais «au hasard». Pourquoi? Parce que j'ai traversé le magasin en jetant des objets au hasard dans le panier, sans rime ni raison.

Pour économiser de l’argent et réduire le gaspillage, nous savions que nous devions le faire avant de nous rendre au magasin. En outre, nous nous sommes engagés à planifier nos repas en fonction des soldes hebdomadaires dans notre magasin préféré, Kroger.

À peu près au même moment, nous avons également commencé. Chaque mois, vous prévoyez à l'avance un montant spécifique pour chaque catégorie de budget. Pour la nourriture, nous avons décidé que 600 $ par mois suffisaient.

Cela fait des années que nous avons emprunté cette voie, et cela a très bien fonctionné jusqu’à présent. Nous dépassons parfois notre limite de 600 $, mais nous passons également moins d'autres mois. Pour aplanir l'incertitude, j'inclus également une catégorie de produits divers de 200 $ dans notre budget à somme nulle (nos dîners maintenant rares sortent également de ce fonds). Cela nous aide lorsque nous dépensons 25 dollars de trop en nourriture ou que nous n’avons pas planifié une grosse facture.

Comment je crée nos plans de repas

La plupart des semaines, notre budget m'oblige à dépenser entre 125 et 150 dollars au magasin. Je fais habituellement un voyage très rapide à un moment donné pour ramasser un ingrédient oublié, du pain ou du lait.

Bien que tout le monde planifie ses repas différemment, je fais ce qui est le plus faisable pour moi: une mère occupée qui travaille également à temps plein. En gros, j'achète des ingrédients pour cuisiner trois ou quatre bons repas chaque semaine, puis je force tout le monde à manger les restes jusqu'à leur départ.

En ce qui concerne les ventes, cette stratégie fonctionne bien pour nous. Si des fraises sont en vente, nous en mangeons. Si nos substituts de viande préférés sont en vente, nous en avons en stock. Si des aliments de base sont en vente, nous planifions généralement nos repas en fonction de ceux-ci. Cela n'injecte pas un peu de variété dans nos repas, nous avons également une bonne affaire sur presque tout ce que nous achetons.

Je simplifie également nos repas en cuisinant des aliments avec des ingrédients simples. Non seulement cela me simplifie la vie, mais les repas sans une tonne d'ingrédients sophistiqués sont également moins chers.

Notre budget d'épicerie hebdomadaire de 150 $

La semaine dernière, je suis allée au magasin acheter des provisions pour notre famille de quatre personnes – voici exactement ce que nous avons acheté. En parcourant cette liste, n'oubliez pas que nous avons deux enfants âgés de cinq et sept ans. Nos enfants vont à l’école toute la journée, ce qui signifie qu’ils ne déjeunent pas à la maison. Cependant, mon mari et moi-même travaillons à la maison. Nous déjeunons donc tous les deux à la maison.

(Un autre détail à noter est que, en plus de cette liste, je dépose 50 dollars sur les comptes de repas de mes enfants tous les quelques mois. J'inclus ce montant dans notre budget mensuel, mais je ne l'inclus pas dans mon budget d'épicerie.)

Voici ce que nous avons acheté la semaine dernière, ainsi que les repas que nous avons préparés (les prix et les totaux sont arrondis):

Produire:

• 10 bananes: 2,25 $
• Laitue à 2 têtes: 2 $
• Carottes râpées: 2 $
• 5 courgettes: 2 $
• Brocoli: 2 $
• 3 oignons: 2 $
• 2 paquets de champignons: 3 $
• 3 paquets de fraises: 7,50 $
• 6 paquets de framboises (2 pour 4 $): 6 $
• 1 pinte de myrtilles: 2 $
• Forfait carottes: 2 $
• Mini carottes: 2 $
• Céleri: 2 $
• Panais: 2 $
• Chou pommé: 1 $
• Courge spaghetti: 2,50 $
• 2 conteneurs de tomates raisins: 5 $
• Mandarines: 5 $

Total produit: 52 $

Aliments de base:

• 3 miches de pain: 3 $
• 3 douzaines d'œufs: 1,50 $ (incroyablement bon marché en ce moment)
• 2 gallons de lait: 2,50 $ (incroyablement bon marché en ce moment)
• Lait d'amandes: 2,50 $
• Lasagnes: 1 $
• 3 boîtes de céréales génériques: 5 $
• 2 bouillons de légumes: 4 $
• 1 pot de jus de tomates: 2 $
• Vinaigrette française: 2 $
• Vinaigrette ranch: 2 $
• 3 paquets de fromage râpé: 6 $
• Fromage en tranches: 2,50 $
• Ricotta: 2 $
• 3 boîtes de haricots: 3 $
• 3 boîtes de soupe aux tomates: 2 $
• 2 paquets de légumes crumbles: 6 $
• 2 pots de beurre d'arachide: 4 $

Total: 51 $

Snacks:

• Biscuits Graham: 2 $
• 3 boîtes de biscuits Ritz: 6 $
• Barres granola: 2 $

Total: 10 $

Boissons:

• Pack de 12 Coors Light (pour que ça reste réel!): 10 $
• 2 bouteilles de Coca light: 2 $
• Sachets de thé à la cannelle génériques: 2 $

Total: 14 $

Total général de la semaine: 127,25 $

Notre menu pour la semaine

En utilisant ces ingrédients, voici ce que nous avons préparé pour le petit-déjeuner, le déjeuner (pour mon mari et moi) et le dîner pendant la semaine.

Petit déjeuner et déjeuner

C’est un peu triste, mais ma famille mange exactement la même chose au petit-déjeuner et au déjeuner tous les jours. Mes enfants ont quelque chose de différent à l'école, mais mon mari et moi-même sommes plutôt ennuyeux avec nos choix de repas.

• Je mange une banane au petit-déjeuner tous les jours.
• Mon mari mange des toasts.
• Mes enfants mangent des céréales et du lait.
• Mon mari et moi buvons aussi du café, d'où le lait d'amande.

Pour le déjeuner, mon mari et moi avons eu:

• Salades (laitue, carottes râpées, tomates, fromage râpé, vinaigrette)
• Restes de lasagne aux légumes
• Restes de soupe
• Omelettes (avec les restes de légumes et de fromage)
• Beurre d'arachide sur du pain grillé

Dîner

J'ai planifié et préparé cinq dîners au cours de la semaine sur la base de notre liste de courses. Voici ce que j'ai fait, avec une recette pour chacun:

Recette Dîner N ° 1: Soupe aux Légumes

Ma soupe de légumes est un peu différente à chaque fois, principalement parce que je jette tout ce que j'ai dans la casserole.

Ingrédients:

• 2 grands récipients de bouillon de légumes
• Petite boîte de jus de tomate
• 4 carottes, pelées et coupées en dés
• 3 branches de céleri, coupées en dés
• 2 panais, pelés et coupés en dés
• ½ tête de chou, coupée en dés
• 2 boîtes de tomates coupées en dés
• 1 oignon moyen, coupé en dés
• 2 boîtes de haricots rouges
• Basilic, thym et coriandre au besoin
• Sel et poivre

instructions: Faites chauffer le bouillon de légumes et le jus de tomate pendant que vous lavez et coupez les légumes. Laisser mijoter le tout pendant une heure à feu moyen, en ajoutant les épices et plus d'eau au besoin.

Recette Dîner N ° 2: Lasagne aux Légumes

J'utilise une recette de lasagne aux légumes similaire à celle-ci, sauf que je finis par utiliser les légumes que j'ai sous la main. Cette fois, j'avais des aubergines, alors je les ai ajoutées.

Ingrédients:

• Lasagnes
• Conteneur moyen fromage ricotta
• 1 paquet de crumbles de soja
• 2 pots de sauce pour pâtes (ou confectionnez les vôtres)
• Champignons frais ou en conserve
• 3 courgettes, coupées en dés
• 1 oignon moyen, coupé en dés
• 1 aubergine en dés
• 1 paquet de fromage mozzarella râpé

instructions: Commencez par faire bouillir les nouilles à la lasagne jusqu’à ce qu’elles soient partiellement cuites (environ 10 minutes). En attendant, vous pouvez faire sauter tous vos légumes dans une grande casserole avec de l'huile d'olive. Une fois que vos ingrédients sont préparés, vous pouvez les superposer comme vous le souhaitez. Je commence par des nouilles au fond, puis par-dessus une couche de sauce au soja, des légumes, du fromage ricotta, des nouilles, etc. J'ajoute également du sel et du poivre dans les lasagnes et du fromage mozzarella râpé entre les couches et par-dessus. Cuire au four pendant une heure partiellement couvert à 350 degrés Fahrenheit.

Recette du dîner n ° 3: sandwichs aux œufs et fruits

Je crée des mini-omelettes, les place sur du pain grillé beurré et fais fondre le fromage. Ce n’est pas du tout une fantaisie, mais nous mangeons tous les quatre ce repas avec plaisir. Je sers tout fruit que nous avons sur le côté.

Ingrédients:

• Pain (un pain)
• Beurre
• Œufs (une douzaine)
• Fromage (tout genre)
• Fruit

instructionsBattez les œufs dans un bol, puis versez-les dans un poêlon beurré préchauffé et beurré à feu moyen-vif. Après avoir retourné chaque mini-omelette, faites fondre une tranche de fromage. Une fois cuit, déposez-les sur des toasts beurrés et servez-les avec des fruits.

Recette Dîner N ° 4: Courge Spaghetti et Sauce

Une fois cuite, la courge spaghetti se déchire en de longs brins minces qui ressemblent – vous l’avez deviné – à des spaghettis. Vous pouvez l’utiliser tout comme les pâtes pour mélanger des choses plus saines.

Ingrédients:

• Courge spaghetti
• Pain (un pain)
• Beurre
• 1-2 pots de sauce à spaghetti
• Champignons coupés en dés
• Courge coupée en dés
• Oignons hachés
• Fruit (servi à part)

instructions: Prenez une courge spaghetti et coupez-la en deux. Nettoyez l'intérieur, puis déposez chaque morceau de la courge, face vers le bas, sur un plat plat. Cuire au four à 400 degrés pendant 50 à 60 minutes.

Pendant la cuisson de la courge, préparez votre propre sauce à spaghetti ou utilisez n'importe quel type de pot. En fonction de mes légumes, je les ajoute toujours à la sauce: les champignons, les courges et les oignons donnent d'excellents résultats.

Une fois que votre courge est cuite, utilisez des essuie-tout ou des essuie-tout ordinaires pour aspirer toute l’humidité supplémentaire. Ensuite, vous pouvez déchiqueter votre courge spaghetti et la servir comme des spaghettis ordinaires. Offrez des toasts beurrés sur le côté et vous êtes prêts.

Recette du dîner n ° 5: soupe au fromage grillé et aux tomates

Le fromage grillé et la soupe à la tomate est une chose à peu près tout le monde peut réussir.

Ingrédients:

• Fromage en tranches
• Pain
• Beurre
• Soupe aux tomates en conserve (j'aime la version générique de Campbell’s – poursuivez-moi en justice!)

instructions: Faites simplement griller du pain sur votre cuisinière avec du beurre, en faisant fondre votre fromage préféré entre deux tranches. Servez avec votre marque préférée de soupe à la tomate ou faites la vôtre.

Des collations

Les adultes de la maison essaient de ne pas trop manger, mais les enfants mangent tout le temps. Les aliments sur lesquels nous grignotons incluent:

• Biscuits
• Fruit
• Barres granola
• mandarines oranges
• Bananes
• Carottes avec vinaigrette ranch
• Toast au beurre d'arachide

Bien que ce voyage ait été typique d’une semaine d’épicerie, nous allons presque toujours au magasin au moins une fois par semaine. C’est généralement pour le lait et le pain, mais parfois pour un ingrédient de base que nous manquons. Quoi qu’il en soit, l’objectif est de dépenser entre 125 et 150 dollars par semaine pour que nous puissions rester en deçà de notre budget alimentaire de 600 dollars par mois.

Combien dépensez-vous en épicerie?

Alors que de nombreuses familles pourraient dire que dépenser 150 dollars par semaine en nourriture est un exploit impossible, d’autres pensent probablement que je dépense beaucoup trop. Étant donné que chaque famille est différente, il est difficile de dire qu’il existe un budget de dépense alimentaire parfait auquel tout le monde devrait adhérer.

Je sais cependant que la budgétisation et la planification des repas ont fait une énorme différence dans nos finances. Là où j’avais acheté ce que je voulais, j’ai maintenant créé un plan de repas simple qui permet d’économiser de l’argent et de réduire les déchets. Et comme nous ne dînons pas souvent au restaurant, nous mangeons aussi plus sainement.

Holly Johnson est un écrivain primé dans le domaine des finances personnelles et l'auteur de. Johnson partage son obsession pour la frugalité, la budgétisation et les voyages à.

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