Janvier 2012
Loubatas - 13

Cuisiner-e / Animateur-trice


Le Loubatas, Centre Permanent d’Initiation à la Forêt Provençale (13), écogite de groupe de 35 lits, recrute un(e) cuisinier(e) bio avec expérience en animation.

Il ou elle travaillera en équipe avec la cuisinière permanente du Loubatas.

Notre association d’éducation à l’environnement prépare des repas à partir de produits frais, de saison, locaux, issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable et propose des animations sur le thème de l’alimentation, pour des groupes d’enfants et d’adultes.

Poste à pourvoir à partir du 14 février 2012

Missions :

  • Gestion de la cuisine : préparation des repas (40 couverts max.) et suivi de l’hygiène de la cuisine.
  • Pédagogie : atelier-cuisine d’une heure en petit groupe + sensibilisation sur l’alimentation lors des repas
  • Participation à l’activité traiteur (repas d‘affaire, anniversaire, mariage…)

Profil recherché :

  • Diplôme de cuisinier (CAP ou Bac professionnel) ou expérience souhaitée en cuisine de 3 ans
  • Connaissance de la méthode HACCP
  • Expérience souhaitée en animation
  • Capacité à travailler en équipe
  • Rigueur, organisation et polyvalence
  • Adaptabilité à différents publics
  • Bonne connaissance de l’alimentation biologique

Conditions de travail :

  • C.D.D. saisonnier de 6 mois (possibilité de CAE) : du 14 février au 14 août 2012
  • 30 heures : 10,74 € brut de l’heure
  • Horaires variables, travail sur certains week-ends (prestation traiteur et astreinte)
  • Véhicule indispensable

Clôture des candidatures : 31 janvier 2012
Date entretien prévue : le 8 février 2012

Contact :
Envoyer C.V. et lettre de motivation à l’adresse suivante info@loubatas.org
ou par courrier
Le Loubatas – C.P.I.F.P.
17, chemin Neuf, B.P.16
13860 Peyrolles-en-Provence
04 42 67 06 70

Mis à jour : jeudi 5 janvier 2012
La dynamo

· Lire les anciens numéros